本日のメニュー

鮭とシソの混ぜご飯

材料
【２〜４人分】
・米２〜３合
・鮭の切り身２〜３切　もしくは　鮭フレーク
　(高い瓶モノを買うくらいなら安い切り身を買った方が手間がかかりますが旨いです）
・シソの葉１０枚（１００円くらい）
作り方
@鮭を焼き冷めたら、骨・皮を取り除きながら大きめにほぐす。小骨がありそうなところは細かくほぐしながら取り除く。鮭フレークなら何もしなくて良いですが味・風味は落ちます。

Aシソの葉は両面水で洗い流しキッチンペーパーで水気を取り、葉を重ねる。茎は切り捨ててから縦に丸く巻き出来るだけ細く包丁で切る。

B普通に炊いた白ご飯（酢飯ならなお美味しい）に@Aを加え切るように混ぜる。
コメント
こみぞぅさんからのレシピです。
夏場、冷やし中華やそうめんのとき、ちょっと米が食べたくありませんか？この鮭とシソの混ぜご飯はよく合います。

余ったらおにぎりにして朝ごはんやお弁当にどうぞ。好評です。

シソは身体に良いらしいのですがなかなか枚数食べれませんよね、この方法なら結構たくさん食べられます。

ものぐさなタイプの一人暮らしさんなら100円の鮭フレークと5枚50円くらいのシソを買ってくれば、米＋150円で済みます。

味・風味を求める方はやっぱり切り身の鮭を使ってください。





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